18:00 | Контекст

17:41 | В детайли

17:39 | Сфера

4794

Най-старата изба в Югоизточна България - "Вила Ямбол", отчита трудностите при реколтата тази година, но съчетанието от мащаба на обработваните лозя и професионализма на екипа дават увереност за отново отлични резултати на винарната.Именно с проблемни реколти се вижда майсторството на винаря, каза изпълнителният директор на "Вила Ямбол" Красимир Аврамов.

Кирил Стойчев | 25 Септември 2025, 12:40 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

По думите му за никого в бранша не е тайна, че тази година заради продължаващото засушаване реколтата е по-ниска на места като добиви, с високи нива на захарност. Но ние като голям производител имаме две съществени предимства. Едното е, че работим с близо 10 000 дка собствени лозя, също и с наети. Отглеждаме над 10 български и чужди сорта, които не са съсредоточени на едно място. Второто ни преимущество е богатият професионален опит на екипа. Прилагаме определени практики още на терен - като зарязване, беритба, постоянен контрол и наблюдение как се развива гроздето ежедневно, също и на ниво винарна. По този начин се възползваме максимално добре от постигнатата реколта, каза Красимир Аврамов.

За нас това не е първата трудна година и опитът ни досега показва, че именно в предизвикателни реколти се раждат уникални вина, което потвърждаваме и с успехите си на най-големите международни форуми. Смятаме да повторим тези си успехи и занапред, допълни изпълнителният директор на "Вила Ямбол".

От винарната не планират пускането на нови серии вина, а да се работи повече за сортовото разнообразие. Продуктовото ни портфолио е добре структурирано в основните ценови класове, аргументира се Аврамов. Базовата ни серия "Вила Ямбол" е сред най-харесваните и добре продавани марки на пазара. Kabile е виното ни, вдъхновено от традициите на траките и рекордьор по спечелени медали на световни конкурси. Vineyards Selection - премиалният ни клас вина, доказаха уникално ниво, допълни мениджърът на избата.

Технологично можем да се похвалим, че сме на международно ниво. От две години въведохме и технология за производство на пенливи вина, и днес ги правим по класическия метод от френската област Шампан. На ниво лозя усилията ни са в посока да продължим доброто им обгрижване. Ще инвестираме в нови технологии и в собствени лозови масиви, каза още Красимир Аврамов.

За момента от винарната са се фокусирали върху производството и не разполагат с хотелска част или изложбена зала за крайни клиенти. Въпреки това знаем колко силно въздействие оказва личното докосване до марките и занапред със сигурност ще помислим и за това да сме максимално близко до клиентите си, посочи мениджърът на винарната.

"Вила Ямбол" е една от най-старите изби в България - тази година отбелязахме 100 години винени традиции с грандиозно събитие в градската градина на Ямбол, припомни Аврамов. Хиляди дойдоха за празника, организиран с няколко тона вино, вкусна храна и участието на обичани изпълнители. Представена беше и фотоизложба, проследяваща 100-годишната история на избата и винарските традиции на региона, допълни той.

Ямболската винарна участва в най-престижните световни винени конкурси. Единият е Vinalies Internationales във Франция, организиран от Съюза на френските енолози. Тази година "Вила Ямбол" беше отличена там с шест златни медала. Два от тях са т. нар. големи златни медали, присъдени за тероарното вино Vineyards Selection Тенево (купаж от Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, реколта 2019) и за Kabile Резерва Сира, 2019. "Това е равносилно на олимпийска титла. Никоя изба в България до момента не е печелила толкова", посочи Красимир Аврамов.

Годината беше особено силна за нас и на Concours Mondial de Bruxelles, където поставихме рекорд с 10 спечелени медала. От тях отново имаме два големи златни медала, и двата за вина от сорта Сира - Vineyards Selection Тополица 2019 г. и Каbile Резерва Сира 2019, каза още изпълнителният директор на "Вила Ямбол".

представя в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

С водосвет за здраве и успехи, отслужен от Врачанския митрополит Григорий, във Враца официално бе открит обновеният закрит плувен басейн. Съоръжението бе изцяло реновирано по два п ...

Акция по спиране на водоподаването заради неплатени сметки извършва „Водоснабдяване и канализация“ (ВиК) – Хасково в квартал „Капитан Петко“ в Свиленг ...

Общинските съветници в Бойница приеха план-сметката за сметопочистването за 2026 година, като няма промяна в размера на ставката. Това каза председателят на Общинския съвет Габрие ...

Тяло на мъж е открито при пожар в апартамент в Ловеч. Това съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР в града. Сигналът за инцидента е подаден около 15:30 часа днес. Пламъците са ...

Конституционният съд отхвърли искането на 49 народни представители от 51-вото Народно събрание за противоконституционност на решенията на парламента за избиране на министър председ ...

               

Процесът на въвеждане на еврото в област Силистра протича плавно и без сериозни затруднения за гражданите. Това бе изводът от проведеното първо за годината заседание на Областния к ...

С водосвет за здраве и успехи, отслужен от Врачанския митрополит Григорий, във Враца официално бе открит обновеният закрит плувен басейн. Съоръжението бе изцяло реновирано по два п ...

От утре започва монтажът на новите климатици по проект „Прилагане на мерки за подобряване качеството на въздуха в община Монтана“, съобщи кметът Златко Живков. Той обяс ...

Президентът Илияна Йотова благодари на Румен Радев (държавен глава в периода 2017-2026 г.) за деветте години съвместна работа. "Благодаря, че девет години бяхме заедно и спазихме н ...

Акция по спиране на водоподаването заради неплатени сметки извършва „Водоснабдяване и канализация“ (ВиК) – Хасково в квартал „Капитан Петко“ в Свиленг ...